浙江治疗白癜风疗效最好医院 http://www.xxzywj.com/m/韭*其实就是韭菜，即在韭菜的生长的过程中，完全避光，不能进行光合作用而产生叶绿素，所以变成*色，故得名韭*。韭*含有大量的粗纤维，有助于肠道蠕动，预防便秘。韭*中含有大量的钙，有益于强健骨骼与牙齿，预防缺钙。韭*中还含有挥发性精油和硫化物的特殊成分，散发出的特殊香气具有增进食欲，增强消化的作用。
韭*的气味独特，又没有韭菜那么刺激，且韭*食用口感较嫩，深受食客的喜爱。韭*炒蛋，韭*炒肉丝，韭*炒虾仁等都是美味爽口的家常菜。
韭*炒鸡蛋
1、韭*炒鸡蛋
食材：韭*，鸡蛋，食盐，鸡精
做法：鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。韭*洗净后切段备用。
锅中加入适量食用后加热，摊入鸡蛋，将鸡蛋煎熟，装盘备用。锅中再倒入适量油，放入韭*煸炒直至韭*变软，加入之前的鸡蛋，加入适量食盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
韭*炒虾
2、韭*炒虾仁
食材：韭*，虾仁，食盐，鸡精，生粉，酱油，食用油
做法：韭*洗净，切段备用，虾仁洗净，用食盐，味精，生粉稍微腌制几分钟备用。
炒锅中加入适量食用油，加入虾仁煸炒，加入酱油，韭*，迅速翻炒，加入适量食用盐，味精炒匀即可装盘。
韭*
3、韭*炒肉丝
食材：瘦肉丝，韭*，酱油，料酒，白糖，食用油，食盐，鸡精，胡椒粉
做法：猪肉洗净切丝后加入少许酱油拌匀备用，韭*洗净切段备用。
锅中加入适量食用油，放入肉丝煸炒，再加入酱油，料酒，白糖，胡椒粉翻炒，再倒入韭*翻炒，加入食盐，味精调味，炒匀后即可装盘。
韭*
4、韭*炒腰花
食材：猪腰，韭*，姜丝，食盐，鸡精
做法：猪腰洗净，去腥后切成腰花，用开水把腰花烫一下捞起备用。韭*洗净切段备用。
锅中加入少许食用油，烧至六成热下姜丝与腰花一起翻炒，再加入韭*，继续翻炒出香味，加入食盐，鸡精调味翻炒均匀后即可装盘。
韭*
5、韭*炒香干
食材：韭*，香干，食用油，食盐，鸡精，料酒，酱油，葱，辣椒
做法：韭*洗净切段备用，香干洗净，切条备用。葱，辣椒切好备用。
锅中加入适量食用油，烧至七成热放葱花辣椒炝出香味，倒入香干条，加入适量酱油，翻炒。倒入韭*，加入食盐，开大火煸炒，再加入鸡精翻炒均匀即可装盘。
