北京治疗皮肤科医院 https://m-mip.39.net/man/mipso_6172010.html杭州市卖鱼桥小学每周食谱
（10月25日----10月29日）
学生菜肴
星期一10月25日
菜单
红烧狮子头
虾仁青豆
番茄蛋汤
水果
红烧狮子头
营养素
含量（每克）
热量（大卡）
.76
脂肪（克）
20.15
纤维素（克）
0.67
碳水化合物（克）
4.92
蛋白质（克）
7.13
星期二10月26日
菜单
*金虾球
韭*炒肉丝
菠菜粉丝汤
水果
*金虾球
营养素
含量（每克）
热量（大卡）
.0
脂肪（克）
10.3
纤维素（克）
0.0
碳水化合物（克）
15.5
蛋白质（克）
13
星期三10月27日
菜单
玉米排骨
酱爆三丁
笋干丝瓜汤
水果
玉米排骨
营养素
含量（每克）
热量（大卡）
56.17
脂肪（克）
3.0
纤维素（克）
0.0
碳水化合物（克）
5.2
蛋白质（克）
2.9
星期四10月28日
菜单
椒盐鸡块
萝卜炒肉片
贡丸冬瓜汤
水果
椒盐鸡块
营养素
含量（每克）
热量（大卡）
.42
脂肪（克）
17.42
纤维素（克）
0.13
碳水化合物（克）
12.38
蛋白质（克）
17.45
星期五10月29日
菜单
彩椒牛柳
肉沫包菜
小葱蛋汤
水果
彩椒牛柳
营养素
含量（每克）
热量（大卡）
95.47
脂肪（克）
1.99
纤维素（克）
0.83
碳水化合物（克）
8.62
蛋白质（克）
11.15
本周小知识
食补之王——鸡肉
鸡肉有着“食补之王”的美誉。
中医认为鸡肉味甘性温，入脾、胃经，有温中益气，补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡肉蛋白质含量非常丰富，且含有所有人体必需的氨基酸，对于大脑发育有着重要作用，适合老人和儿童食用。
鸡肉和醋是绝配：秋冬季节适合养阴，而醋有酸甘化阴的作用，配上不易上火的鸡肉，秋天吃最适合。
滋补醋鸡
鸡肉、醋、菠萝、麻油
1.整鸡改刀后加入葱姜蒜、料酒、面粉抓匀腌制。
2.油温五六成时放入鸡肉开始滑鸡，鸡肉表面变色呈微*时捞出备用。
3.葱姜蒜炒香后加入鸡肉，放入三大勺料酒，以及大量醋，用中火逼出醋香。然后放入生抽、干辣椒、菠萝汁小火炖煮。
4.最后在炖煮鸡肉的锅中放入彩椒、焯过水的豆干，滴入适量麻油出锅即可。
注意：鸡头中含有大量重金属，而且鸡脑中的胆固醇含量很高，因此不建议大家吃鸡头，给小孩子吃鸡脑补脑的方法也不可取。
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