北京去哪里医院治疗白癜风比较好 https://mip.yyk.99.com.cn/fengtai/68389/jingyan-392913.html(富察茂林制图)
今天是大年初四,一般过年到大年初五是到一个阶段,过年中的忌讳到初五才能彻底解除,到初五基本上主要的过年活动将结束。所以这初四就是初五的前奏,主要也有总结或是前边没来及做的事情需要做一下。说这天的总结性质,就是过年几天比较乱,还不适宜打扫卫生和倒垃圾。到初四,就要打扫一下卫生,把垃圾堆到院中,说是准备“扔穷”。。把前几天吃东西剩下的,汇合一起,叫折箩,这天一般人家就是打扫一下卫生,吃折箩。
大年初四有初四的讲究和说法,今天还是农历二十四节气之一的立春,立春又有自己的讲究和吃法,这大年初四和立春赶上一天,所以今天要说大年初四的民俗规矩,还要谈谈立春的讲究。
1月25日我们发了文章《满洲人具有自己民族特色的小年》,腊月二十三小年的主要工作就是送走过去的一家之主灶王爷,说灶王爷上天汇报。
大年初四是诸神由天界重临人间之时,这天就要把灶王爷结回人间。按过去说法,腊月二十三之后到大年初四之前,家里就没有户主灶王爷,存在空缺。那么这么久没户主,今天是否要早点接灶王爷呢?过去规矩有“送神早,接神迟”之说,所谓送神要一大清早就开始,而接神放在下午也未迟。所以接灶王爷,不用赶早,到下午接也不迟。
按照民间的说法,正月初四灶王爷回到人间,因为过去说法灶王爷是每家的户主,所以作为户主的灶王爷第一件工作就是要点查户口,家家户户的每个人这天都要守在家里,不能出门,准备丰富的果品,焚香点烛并燃放鞭炮,以示恭迎户主灶王爷回家。
正因为这天灶王爷回来要点家里人头,所以这天不宜外出,也就是这天不要找借口出门,这天不适宜外出给人拜年。但我们前边说过,满洲人女性地位高,姑奶奶地位高,虽进关后接纳了中原的一些习俗,但为了保持姑奶奶的地位,所以民俗上打出缺口,大年初四的旗人家的民俗也是为了显示姑奶奶的地位,这天别的拜年可以不要,但侄子这天要去看姑姑,去给姑姑拜年。老北京旗人有句顺口溜,说“姑舅亲,辈辈亲,打断骨头连着筋。”意思说明母系这边亲戚的重要性,是不分彼此一家人。这与中原自古的宗法社会,只认父系亲戚是完全不同的。
对于商家,大年初四是很重要的一天。因为自大年初一开始过年有很多忌讳,各商家也关门。一般到初五就可以破除这些忌讳,商家要开门了。所以大年初四是各商家准备开门的工作。
一般人家是初五接财神,因为商家初五要开门,所以都要提前在初四接财神。一般是在初四日下午三点,接五路仪式的准备工作就开始了,直到晚上九、十点钟结束。需要接五路财神,五个方向,代表各方面都能发财。因为接五路财神,所以需要商家主人带上香烛分别到东、西、南、北、中五个方向的财神堂去请接,每接来一路财神,就在门前燃放一串百子炮。全部接完后,商家主人就是掌柜的和伙计依次向财神礼拜,拜后将原供桌上的马幛火化,暗示恭送财神。仪式才算是结束了。
接好财神,为初五开市准备好,这是图吉利,意思能开门红,开门就能财源滚滚。
一般商家老板要在初四晚上宴请大小伙计,分发红包,表示感谢大家帮忙。这天还有玄机,是老板看有不顺眼的,炒鱿鱼的日子。
过去北京有句顺口溜:“天不怕,地不怕,就怕初四晚上掌柜的说官话。”这是因为在老板请伙计的感谢宴上,有酒有菜,惯例是吃包子。掌柜这时举杯祝贺,向伙计道“辛苦”,这就叫“官话”。
别以为老板向谁说辛苦,是在感谢,那纯粹是官话,不是真心。这官话讲完后,包子端上来,老板亲自夹包子,包子放谁碗中,谁就被暗示已被解雇,被辞退之人饭后自动收拾行李告辞,所以这顿便宴俗名叫“吃滚蛋包子”,现在说法就是炒鱿鱼了。
满语的立春niyengniyeridosimbi,my-engniyeri表示春天、春季的意思。满语的立春和其他三个立的节气,都使用了dosimbi。juwaridosimbi(立夏)、boloridosimbi(立秋)、tuweridosimbi(立冬)的构词方法和niyengniyeridosimbi(立春)一样,表示开始进入一个季节。
以前,使用农历,大清时候是康熙皇帝请西方传教士制定的历法,按这历法一年之始,正月初一就是元旦。进入民国后,曾全面要求用西历,甚至禁止过农历的正月初一。后来发现无法改变民俗,就把农历正月初一叫春节。而历史上,说的春节指的就是立春,表示一年四季的第一季春天的到来。
立春,老北京旗人讲究吃春饼,据《四宝鉴》记载:“立春日,都人(指北京人)做春饼,生菜,号春盘”。一般是先将韭*、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起,便是“合菜”,上边说的肉丝很少,一般吃不起的肉的就没肉。但老北京人有一样代替荤菜的就摊鸡蛋,在合菜上面盖上一张摊鸡蛋饼,老北京旗人叫“和菜戴帽儿”,还有一个吉祥词“金银满堂”。
这里说到鸡蛋,再简单说一下北京习俗,就是老北京人从不说鸡蛋,一般都叫鸡子。过去吃上鸡子就是荤菜,家里很少有买好的鸡蛋,平时偶尔要开荤解馋,就要下馆子吃份摊鸡蛋,但北京人忌讳说鸡蛋,在饭馆也不能叫鸡蛋。摊鸡蛋叫摊*菜,鸡蛋炒肉叫木樨肉,荷包蛋叫窝果子。北京民间流传一个笑话,一个南方人到北京下馆子,这个南方人不吃鸡蛋,看有木樨肉,以为全是肉,就来了一份。上来一看,是鸡蛋炒肉,他就不吃,又看菜谱,就点摊*菜,以为是素菜,结果上来的是摊鸡蛋。南方人没辙了,看到窝果子,以为是一种点心,就点了一份,结果上来的是荷包蛋。
北京人为什么忌讳说鸡蛋呢?因为民间把这词分成两个字说,指的生殖器。老北京是明清都城,皇帝所在地,太监也就多。尤其明朝太监权势非常大,没人敢惹。清朝太监没那么大权力,但从皇宫出来的,一般人不愿意惹事,也是敬而远之。这些太监忌讳鸡蛋这词,尤其他们有时候也下馆子,所以饭馆就都用别的词代替了鸡蛋,一般老北京人也就不说鸡蛋,就叫鸡子了。
日本古代也使用农历,但自明治维新后,彻底废除了农历,但原来传统节日均转到现代的西历上过。他们是在2月2日过节,也就是立春的前一天,老北京旗人的报春。日本人叫节分,字面意思就是把节气分开,实际上也是迎接新春的意思。就民俗上,家里父亲要带鬼脸面具,相当满洲人的面具玛虎。家里的孩子用福豆砍向面具。意思是把鬼扔出。看着类似西方的万圣节,但这里的鬼和中国人认为的鬼不同,这里鬼包括各种人类认为不好的事情,比如疾病、痛苦、坏心情等等。今年就可以祈求把疫情早日去掉。
日本人这天吃一种寿司,类似老北京旗人吃春卷的咬春,要求是默默地吃,代表把幸福吃进身体。如果中途说话,被认为是把幸福吐出,是忌讳的。
说到立春,就不能不提老北京旗人作家老舍先生,老舍先生的老姓是舒穆禄氏,满语的意思是"珊瑚",女真时代翻译做"石抹"。说起来源,原来是契丹人,有三个来源,一是契丹族中的回鹘述律氏,即最初是回鹘人,是大辽的后族,皇后均出此族。二是契丹族审密氏,三是与契丹族接近的奚族萧姓家族。
老舍先生出生于年2月3日,那天即是立春又是腊月二十三小年。所以北京的小年或立春,常纪念老舍先生。老舍先生因为出生立春,所以父母给他起名舒庆春。老舍上学,用的学名舒舍予,即有“舍弃自我”“忘我”的意思。后写作的时候用笔名老舍。抗战期间,老舍住在重庆南山,有一次与朋友们一起喝酒。有人问他为何叫“老舍”?他说:老舍嘛,总是舍去了。儿子不能像我老是舍了就叫小舍。可我的夫人叫不舍,是我不能舍的!老舍的话,非常幽默。
这是墨林格格的满文立春的书法作品。满洲旗人还有一说,就是立春后不祭祀,一般要到大年三十祭祖,意思是在除夕夜,邀请祖先在天之灵和众神降临人间,和后代一起迎接新年。
至少现在清明祭祀或清明上坟,满洲旗人以前从没有这样习俗。只是新中国后,学校等一般组织清明纪念革命先烈,清明祭祀或清明上坟的习俗才传到满洲人。
作者富察春兵
满族文化网原创文章出品。
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