韭黄

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春天的第一口春饼,你有ldquo咬 [复制链接]

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立,即开始之意

立春,是二十四节气中第一个节气,

也意味着春天的到来。

这一天,很多地方都有“咬春”—吃春饼的习俗,这可不仅仅是为了仪式感,其实,春饼里还蕴含着许多中医智慧~

春饼中的中医智慧

春天是万物复苏的季节,《*帝内经》言:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生。”立春养生应多顾护阳气的生发。

春饼中特有的配菜:合菜,就是用时令蔬菜(如韭菜、豆芽等)或拌或炒而成,在中医学的“象”思维中:韭菜和豆芽等均具有蓬勃的生长之性,在春季食用,亦可以帮助身体阳气的生发。

韭菜有益于肝,可以疏调肝气,同时能增进食欲,促进消化;韭*则能健胃、保暖。豆芽有清热利湿,补气养血的功效,还可以起到一定的润肤作用。

立春吃春饼,既有益于肝的生发,又能保暖防寒,是美味又健康的不二之选。

今天,让我们继续跟随北京中医药大学的王乐鹏教授学习一下关于“春饼”的知识,一起迎接春天的到来吧~

四连一下,学习中医养生知识

国家中医国际传播中心出品

文稿:李怡

审核:王珊珊

制作:北京中承华夏文化中心

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