浙江治疗白癜风的医院 http://pf.39.net/bdfyc/140116/4328252.html春季养生攻略
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春生夏长，春季万物复苏，到处充满着生机勃勃，而在此时想要养生就需遵从规律，特别是在饮食方面要多加注意。春季各种各样食物琳琅满目，但稍微不注意乱吃东西，身体就容易受到伤害。春季饮食要注意哪些，才能更健康更养生。
少吃酸味
在中医上认为脾胃是后天之本，人身体气血化生的主要来源，脾胃强健即可延年益寿。而在春季因为肝火旺盛。如果多吃酸性食物容易导致肝火不降，损伤脾胃，因此要少吃酸性食物，如橙子、柚子、乌梅、柠檬等。
少吃补品
在一年四季当中有春生、夏长、秋收、冬藏的特点，冬季需要进补才符合冬藏的养生原则。在春季不管是食补还是药补，都需要逐渐减少进补量，才能逐渐使身体进入到春生的状态。毕竟各种补品容易滋生热气，易导致肝火旺盛，不符合春季养生特点。
多吃甘味食物
中医四季侧重的养生原则来讲，春季要养肝益脾胃，多摄取甘味的食物可以滋养肝脏和脾胃，从而提高抵抗力，达到防疾病的作用。可以选择黑米、南瓜、桂圆、草莓等这些都是甘味高的食物。
多吃当季蔬菜
每个季节都有当季的食物，而吃当季食物是顺应自然规律的养生方式。春季春笋是最好的当季食材，不仅味道新鲜，对养脾胃也有帮助。所以在春季要多吃应季蔬菜，并且多吃膳食纤维的食物，不仅对减肥，对养护肝脏也有好处。
多吃蛋白质
蛋白质对身体有着重要的作用，而在春季更需要多吃。可以从各种肉类中摄取，蛋白质摄取足够能养阳收阴，养肝护脾。而且在春季要补充足够钙，从牛奶中摄取，牛奶中的蛋白质也比较高，可以满足身体需求。牛奶是全方面营养食物，它里面所含的钙、蛋白质以及其他微量元素都是身体所需，在春季也是可以养生的好帮手。
俗话说“春困秋乏夏打盹”，往往容易犯困发懒。这时候需要注意饮食均衡，才能保证良好的精神。今天就为大家准备一份适合春季的菜谱。
1.韭*炒虾仁
韭*炒虾仁适合春季进补，虾仁具有极高的营养价值，虾仁的醇香搭配新鲜的韭*，荤素均衡。让嘴巴感受春天的味道。
材料：活虾、韭*、豆腐干、葱和姜
做法：
1.将韭*、豆腐干、葱和姜切好备用。
2.虾子挤出虾仁。
3.虾仁加料酒、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。
4.油热先下葱和姜，再下调好味的虾仁。
5.翻腾炒均，盛出备用。
6.另起一油锅，油热下韭*和豆腐干。
7.快速翻炒两下，加盐调味。
8.最后将虾仁倒入，拌炒均即可。
2.凉拌蕨根粉
凉拌蕨根粉非常好吃，酸甜可口，营养开胃。
材料：蕨根粉、生抽1汤匙、米醋3汤匙、白糖2茶匙、盐、大蒜、青红椒、红油、汤匙、油炸花生米20颗
做法：
1、将汤锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。
2、用漏勺捞出，放在清水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连。
3、大蒜去皮后，用压蒜器压成末，青红椒切成小片，取一只小碗，放入酱油、醋、白糖、盐搅拌拌匀。
4、将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分，放入调料碗中拌匀，最后加上蒜末、青红椒、炸花生米，淋入红油即可。
3.干煸*豆芽
干煸*豆芽很多人都喜欢。味道鲜辣，做法简单，是一道非常受欢迎的家常菜。
材料：豆芽，油，花椒，干红椒，葱段，姜片，生抽，老抽
做法：
1.豆芽洗净去尾根，锅烧干，加入*豆芽中火煸炒至略软，盛出。
2.锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒，花椒弃去，加入葱段和姜片炒香。
3.加入*豆芽，放生抽和老抽翻炒，炒到豆芽完全入味并上色，即可出。
4.蚝油金针菇
耗油简直是炒菜的万能搭配，金针菇营养价值丰富，对儿童的智力发育有好处。消化不好的人要注意别吃太多。
材料：金针菇、蚝油、清水、蒜、指天椒、葱
做法：
1.金针菇洗干净，切掉底部，撕为小把。
2.葱、辣椒、蒜洗干净切好备好。
3.蚝油与水混合化开。
4.锅里烧天水，放金针菇灼熟（约30秒）。
5.金针菇捞起放入盘中。
6.预热炒锅下油，油热下蒜蓉（油不要太少）。
7.再下辣椒，倒进蚝汁。
8.放进葱花，不用翻炒立刻盛起蚝汁。
9.把蚝汁淋在金针菇上面便可。
5.芹菜炒香干
春季适合吃一些新鲜的食材，芹菜对心脑血管有很大的益处，尤其适合中老年人吃。
材料：豆腐干、芹菜、盐、味精、香油、油、白糖
做法：
1.香干切细条；芹菜切段，开水焯芹菜，捞出过凉水。
2.锅里加一小勺食用油，加入香干煸炒，加入芹菜煸炒，放入盐，白糖再翻炒一下。
3.加入味精淋上香油即可出锅。
6.枸杞春笋肉丝
春季适合吃一道菜，适用于肾虚目眩，视力模糊，体弱乏力等症食用。
材料：春笋、肉丝、盐、味精、酱油、油、白糖、料酒
做法：
1.首先要将准备好的猪肉切成丝，洗干净备用，同样春笋也要切成丝洗干净备用。
2.炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝笋丝同时下锅炒散。
3.下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀。
4.投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即可。
7.核桃仁炒春韭
此菜补肾壮阳，适合春季。
材料：韭菜、核桃仁、盐、味精、油、麻油
做法：
1.核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟。
2.放入盐，味精调味后，放入桃仁炒熟即可。
春天，万物复苏，身体处于生长状态，需要多摄取食物而非盲目，毕竟每个季节有着不同的特点，遵循季节规律才能使身体得到最好的营养补充。春天，味蕾觉醒，味觉里的春天是美丽的，是丰盈的，是充实的，让我们一同去好好品尝舌尖上的春天！
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