北京专业的白癜风医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/韭菜炒猪肉我已经烧过很多次了。它代表的就是我童年厨房里的味道。小时候只要听说晚上做韭菜炒猪肉吃，那从下午第一堂课起，我一心就只等放学，拔腿跑回家。这道菜可害苦了帮我后期剪辑的姑娘，因为她半夜剪视频馋得魂不守舍，最后没忍住叫了外卖。我认识的人里有的完全不碰韭菜，也有恨不能生吃的。。不过即使是不爱吃韭菜的朋友，我只要一烧这道菜，大家就很有默契地一边用筷子夹起韭菜一边停不下口。正巧大暑刚过，今天就做起来吧。韭菜炒猪肉
分量3人难度★耗时15分钟
每次做这种下饭的家常美味都很危险，最考验定力，怕不小心就吃太多～～～
猪肉不用切太细，入油锅翻炒，轻微的肉香穿插韭菜的香气。再卤个溏心蛋拌开，味道比好吃还要再好吃一点吧。任谁都抵挡不住诱惑。
食材
爱吃你就多做一点的主料区
◎韭菜◎蒜末◎猪腿肉◎溏心蛋
计量不重要开心就好的辅料区
◎糖◎料酒◎生抽◎韩式辣酱韭菜特殊的味道，真的是隔一段时间不吃就会很想念～想知道韭菜炒猪肉的正确打开方式，戳视频与我一起分享这份让人赞叹“好吃”的美味吧。步骤
Step1
猪肉切片，
韭菜切段。
Step2
热锅冷油，
肉片下锅翻炒至变色。
Step3
蒜末翻炒出香味。
Step4
倒入韩式辣酱和少量糖调味，
适量料酒去腥提香，翻炒均匀。
Step5
放入韭菜和生抽着色入味，
快速翻炒片刻出锅。
Step6
最后，把事先煮好的溏心蛋铺在最上面，
撒上白芝麻，吃的时候把鸡蛋搓破，
让蛋*流出来和菜混合。
Tips
1.鸡蛋放入沸水中煮5分钟，捞出后浸泡在冷水内，即成美味溏心蛋。2.韩式辣酱味重，不建议再另加盐哦！
端上桌，二姐一边苦恼地揉肚子，一边停不下手里的筷子……只怪太好吃！太下饭了！
一份韭菜炒猪肉，不必讲究场合和日子，可以是匆忙赶路途中的一顿美味，也可以是减肥大计暂停??一日的小确幸。
下饭菜已经给你们备好了，好好吃饭吧。
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你们心目中最好吃的家常菜的做法，
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