《韭*炒牛肉丝》
食材：牛肉丝韭*
调味料：鸡蛋蚝油生粉盐油
1，牛肉丝洗净吸干水分，加入鸡蛋、生粉和蚝油，抓匀腌制半小时
2，韭*挑洗干净，切段备用
3，热锅冷油（油要稍微多一点），加入牛肉丝滑散盛起，原锅下韭*翻炒至软，加入牛肉丝，加盐调味，翻炒均匀即可
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???最近住了15年的家里在翻新，昨天在更换厨房家电，没做饭，今天就可以了，还有一些橱柜没完全弄好，所以一切就简。
???买了一份熟的烧鸡，再炒个素的一顿晚饭解决（上面那个是之前做的，凑个数??）。在食行下单了冷冻切好的荠菜末，自然解冻后直接下锅就行。这个用来拌馅儿也不错，方便省事。
《荠菜笋条炒肉丝》
食材：荠菜末冬笋肉丝（之前爆好了放冰箱冷藏保存的）
调味料：油盐水淀粉
1，冬笋去老头，去皮，焯水，然后冲凉切粗条
2，起油锅，油烧热后下笋条煸炒，然后下荠菜和爆好的肉丝，加水煮滚，适当加盐调味，最后湿淀粉勾芡即可。
???入了这块热菜板之后，炒菜也不怕凉了。
双鱼厨娘
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