自制黄豆芽的做法 [复制链接]

自制*豆芽的做法

　　说到自制*豆芽的做法，一般人应该都是不会的，因为这个问题其实可以算是一个比较专业的问题了。但是这个问题对于那些子啊菜市场卖*豆芽的人来说，可以说根本算不上是个问题的。其实这也是很正常的，因为对于那些在市场上面卖*豆芽的人来说，自制*豆芽的做法是非常熟悉的，因为他们卖的*豆芽基本上都是自己做的。　　

　　*豆芽是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，其实很多人不知道的是，*豆芽就是利用*豆泡的，所以基本上*豆芽的蛋白质含量也是非常丰富的，所以*豆芽是很多人摄取蛋白质的一个非常重要的来源。那么，下面就来详细介绍一下自制*豆芽的做法。

　　具体做法如下：

　　选择颗粒饱满、色泽*亮、豆瓣呈青白色的*豆作原料，泡发时应做到以下几点：

　　①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。

　　②掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。

　　③浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。

　　④芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑。自制*豆芽的做法

　　⑤当豆芽将好时，应降低zzz后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。

　　*豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每克*豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B10.17毫克，维生素B20.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。

　　*豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些*豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为*豆芽含维C，是美容食品。常吃*豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃*豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃*豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。*豆在发芽过程中，*豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。

　　通过上面文章关于自制*豆芽的做法的详细介绍，想必大多数人现在应该已经了解了自制*豆芽的做法，这对于很多喜欢吃*豆芽的人来说，是非常有好处的，那么以后大家想吃*豆芽之前就可以通过上面教授的办法来做出*豆芽了，还减少了一点生活开支呢。