韭菜千张炒肉丝的做法 [复制链接]

　　韭菜千张炒肉丝用料工具

主料：肥瘦猪肉(适量)韭菜(适量)千张(适量)调料：生粉(适量)酱油(适量)味精(适量)油(适量)盐(适量)厨具：炒锅

　　韭菜千张炒肉丝的做法/p>

1.食材洗净备用.

2.猪肉肥瘦分开切丝,韭菜切段,千张也切粗丝.

3.瘦肉丝放入生粉,酱油,少许盐搅拌码味.

4.锅中水放盐,搁入千张稍烫去豆腥味,沥出过凉水.

5.热锅冷油,放入肥肉丝煸炒吐油.

6.然后,再放码好肉丝稍炒盛出.

7.余油放入千张翻炒,合入韭菜.

8.再加入肉丝.

9.放点盐,加味精调味.

10.出锅装盘即好.