最近肠胃很不舒服，去看了中医，医生跟我说是肠胃积攒了太多的油脂和垃圾，会影响身体健康，吓得我好久没吃带油的食物。大家是不是也有和我一样的困扰呢？营养师大乔贴心推荐您，它被誉为“清肠草”，刮油清肠，肠胃干净不生病，很少人知道，它就是韭黄。韭黄可能很少人了解它，其实它就是韭菜的“弟弟”，韭黄因为常年不见阳光所以变成了黄色，韭黄的营养不如韭菜，但是韭黄中含有大量的粗纤维，可以帮助我们排出消化道内的金属及沙粒等垃圾。这道韭黄肉丝炒米粉做法教给你，快来一起排出体内垃圾吧~
韭黄肉丝炒米粉
By斯佳丽
配料：
米粉1盘、肉丝30克、韭黄1小盘、柿子椒1个、淀粉1勺、酱油1勺、油盐适量
烹饪步骤：
1.准备好原材料；
2.肉丝加入适量的盐、淀粉、酱油等调味料，拌均匀腌制一下；
3.热锅凉油，放入肉丝进去翻炒均匀；
4.肉丝翻炒变色后加入米粉进去翻炒；
5.米粉微微炒一下后加入青椒进去炒；
6.再加入韭黄段进去翻炒；
7.翻炒出香味后加入盐调味翻炒均匀；
8.最后加入胡椒粉翻炒均匀即可；
9.可以开吃了。
烹饪小贴士：
1、韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲。2、韭黄含有大量的粗纤维，能够把消化道内的沙砾，金属屑包裹起来，排出体内，用韭黄炒鸡蛋，味道非常棒！韭黄还被称为“洗肠草”，含有大量的维生素和纤维素，经常吃可以帮助我们把肠道内的垃圾排出体外，图为农民在收割韭黄。如今很多地方污染严重，环境被破坏得十分厉害，动不动就雾霾，空气中的沙砾，有毒物质防不胜防，所以要多吃韭黄。
大家喜欢吃韭黄吗？
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