韭黄炒鸡蛋应该是大家都经常会吃的一道菜吧，这也是家常菜中很经典的一道菜。虽然是一道简单的家常菜，但是不同的做法，做出来的味道还是会有些差异的。那么到底怎么做才好吃呢？接下来小编就来和大家说一说这道韭黄炒鸡蛋的具体做法吧！
我们把买回来的韭黄给清洗干净，然后切成尽量长度适中并且均匀的段状。接着我们打三个鸡蛋，加入少许的盐然后将蛋液打好。
之后我们起油锅，将韭黄先放进去进行翻炒，炒制的时候加入鸡精，盐来进行调味。接着把韭黄给翻炒均匀，最好是大火快速的翻炒，然后盛出锅。
接着起油锅，将打好的鸡蛋液给倒进锅中，然后等到鸡蛋凝固成型的时候我们再把之前炒好的韭黄给倒进去。之后将它们翻炒均匀散开就可以啦。
这样韭黄炒鸡蛋也就搞定了。
