家常菜韭黄炒鸡蛋,为什么酒店的那么好吃 [复制链接]

今天带给大家的是一款家常菜肴——韭黄炒鸡蛋为什么酒店的那么好吃？今天告诉大家怎么炒才好吃，酒店同款。

韭黄炒鸡蛋

韭黄、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油、淀粉

1、韭黄切断，鸡蛋打散加入盐、胡椒粉、淀粉、少量水；

2、热锅下油，放入韭黄炒至断生，五成熟；盛出放入鸡蛋液中，把鸡蛋液与韭菜搅拌均匀；

3、热锅冷油，转小火放入鸡蛋韭菜液，不要翻炒，往中间推，慢慢推至成熟即可

新鲜嫩滑

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