大家好，我是小世。人到中年，很多人都是大肚腩的身材，这是因为年轻时大鱼大肉，进入中年后又消化不好，脂肪只好堆积在肠胃。
日积月累，变成垃圾毒素，人体再吸收到全身，变成胆固醇，高血脂。所以说，为了身体健康，必须定时清肠排毒。
想要给肠胃清肠排毒，不一定要吃药，吃药也伤身。建议吃下面这三种蔬菜，被称为“天然洗肠草”，中老年多吃，定时给肠胃排毒，一身轻松。
一、土豆
推荐食谱：土豆煎饼
主要食材：2个土豆、3个鸡蛋
制作步骤：
1、首先将土豆刨丝备用。
2、用清水泡2分钟捞起，挤干水分，去掉淀粉。
3、土豆丝放碗中，加葱花、鸡蛋、食盐、胡椒盐、花生油、芝麻，搅拌均匀。
4、还要两个汤勺的面粉，搅拌均匀，增加粘性。
5、接着热锅刷油。
6、将土豆丝倒进去，平整表面，用小火煎，2分钟再翻面。
7、一面煎到焦黄色，翻面继续煎。
8、双面焦黄色，煎6分钟即可。
9、这个土豆煎饼，做法简单，食材易买，口感酥脆好吃。
二、金针菇
推荐食谱：蒜蓉金针菇
主要食材：金针菇、火腿肠、粉丝
制作步骤：
1、首先切掉金针菇根部，清洗干净掰开。
2、接着浸泡粉丝15分钟。
3、随后将火腿肠切丝。
4、准备一个碟子，在上面摆放粉丝、火腿肠，金针菇这三样。
5、接着准备一碗蒜蓉酱，碗中放剁椒、蒜末，倒入热油激发香味，再放耗油、香醋、酱油、食盐、芝麻等，搅拌混合即可。
6、将蒜蓉酱淋在金针菇上面，随后热水上锅蒸12分钟。
7、做好的蒜蓉金针菇，再撒上葱花就可以了。吃起来蒜香浓郁，开胃下饭。
三、韭黄
推荐食谱：韭黄炒蛋
主要食材：一把韭黄，3个鸡蛋
制作步骤：
1、先将韭黄清洗干净，切块备用。
2、接着碗中打入3个鸡蛋，加食盐，半碗淀粉水搅拌成蛋液。
3、热锅，放油，倒入韭黄炒干水分，炒半分钟就捞起来了。
4、在炒过的韭黄中倒入蛋液，搅拌均匀。
5、继续热锅放油，倒入韭黄蛋液，小火慢慢煎，煎1分钟后再炒。
6、将韭黄鸡蛋炒匀，加点食盐再炒匀，炒3分钟就可以起锅。
7、这道韭黄炒蛋，非常的鲜嫩，吃起来滑嫩好吃。
总结：上面给大家推荐的三种食物，都富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，排毒肠道内的垃圾，给大家推荐的做法，都是比较简单的，可以学着做。
