韭黄

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用包菜包饺子,这么新鲜的做法你肯定没见过 [复制链接]

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准备食材:五花肉馅、包菜叶、胡萝卜、杏鲍菇、韭黄、香油、鸡精、酱油

第一步:肉馅放在碗中,一小节的胡萝卜擦丝切成沫,杏鲍菇一小段切成沫,两瓣蒜切成沫,一小块姜切成沫,都放在肉馅里,加入一小勺盐,一小勺鸡精,两勺酱油,几滴香油,搅拌均匀

第二步:锅内烧开水,水开后放少量的油,然后把包菜叶放在锅里烫软,这样一会包肉的时候菜叶就不会烂,把韭黄也放锅中烫一下,方便一会打结

第三步:锅内烧一些油,油热后浇在肉馅中,搅拌一下,这样肉馅会更香

第四步:把包菜叶的根部切掉,如图一的样子,然后挖一勺肉馅在包菜里面,把四周包起来,用韭黄绑住

第五步:把包好菜包放在盘子中,大火蒸15分钟,时间到了以后取出来,上桌钱在浇上一点酱油,色香味俱全。喜欢的小伙伴赶紧试试吧!

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