它还有另外一个名字叫“洗肠草”，冬天多吃它，能排出体内垃圾！
它还有另外一个名字叫“洗肠草”，冬天多吃它，能排出体内垃圾！它就是韭黄，大多数人韭黄和韭菜傻傻分不清楚，其实很简单，韭黄是黄色的，是没有进行光合作用的；韭菜是绿色的，进行了光合作用产生了叶绿素。韭黄虽然没有进行光合作用，但是它的功效可不比韭黄差，其中含有丰富的维生素和膳食纤维，能清理消化道内的砂砾、金属等物质，帮助人体排除垃圾。其次，韭黄还具有健胃保暖的功效，对女性产后不适也有很好的调理作用。
当然，韭黄受欢迎不仅是因为它营养价值高，它的味道也很好，我总是喜欢拿它来和各种菜一起炒着吃。韭黄的价格相对来说也很便宜，我一般会用它来炒香干或者是笋丝、肉丝，每次炒出来家人都吃得很开心，是一道很不错的家常菜。特别是现在冬天了，多吃它能排出体内的垃圾，这么一道美味又营养的食物，你可不要错过哦。接下来我就来介绍一下韭黄烟笋肉丝的家常做法，大家赶紧学起来吧。
食材：韭黄、烟笋、猪瘦肉、干辣椒粉、食盐、食用油、生抽、胡椒粉等。
做法：
1、先把韭黄老掉的一端切断，洗干净切成长段；烟笋因为是买的现成的烟笋丝，所以不用做处理；猪瘦肉切丝加胡椒粉、生抽、嫩肉粉腌制一下。
2、起锅烧油，油热后倒入烟笋丝，翻炒一会加入肉丝，再翻炒片刻，喜欢吃辣的可以加点辣椒面，我放了点辣椒面，不过可能拍不清楚，只放一点点。
3、等肉丝炒熟之后加入韭黄，根据自己的口味放入调味料，翻炒片刻即可出锅。
韭黄的做法其实还有很多，这里就不一一介绍了，冬天多吃韭黄，可以有效地排出体内的垃圾哦！
