包头是内蒙古自治区下辖市，是内蒙古的制造业、工业中心及最大城市，呼包银经济带、呼包鄂城市群的中心城市，是中国重要的基础工业基地和全球轻稀土产业中心，被誉称“草原钢城”“稀土之都”。作为吃货的小编，眼里当然是各种好吃的啦，今天我们就来品尝一下包头的特色味道。
“茶汤”相传源于明代，据说是由北京、天津传入包头的，最早传入萨拉齐一带，至今有一百多年的历史。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”，说的就是小吃“茶汤”。说是老茶汤，但原料中却没有茶叶，用当地包头人话说“似茶非茶”。只是制作工艺与沏茶有异曲同工之妙，使其散发出了类似沏茶的香气，从而命名为茶汤。传统
内蒙的烩菜是道家喻户晓的美食，在包头大部分餐馆都能点到这道菜；烩菜本是指一种烹饪方法，现在也引申为菜的名称；烩菜就是把肉类（主要是猪肉）和多种配菜一起炒制，然后加水炖煮。特点是菜品丰富，营养美味；由于多种菜类和肉类混合在一起，烩菜的颜色也是缤纷多彩，让人食欲大开。在包头的很多餐馆都能吃到烩菜，是当地最常见的特色菜之一。
烧罗汉珠是用鸡胸脯肉捣成肉泥，加鸡蛋清粉团搅拌喂好，下开水锅汆成丸子，捞出后入油锅炒，再加入玉兰片、口蘑片、油菜片、胡萝卜片炒制。菜品特色是色泽鲜亮，富有营养，鲜嫩可口。
粉汤油饼，像一对相濡以沫的夫妻，总是相伴出场，勾起很多包头人味蕾深处最温暖的记忆。粉汤油饼是在贫瘠年代只有娶亲盖房办事宴才会有的盛情早餐。而今已经超越贫富，成为包头人老少皆宜的最美早点。最好的粉汤一定是自家做的粉条，加上肉汤，烧肉或者肉丝，*花，海带丝，豆腐慢火熬制，再加点应季的香菜韭菜韭*，香味浓郁配上刚出锅的油饼，着实吃出了包头人踏实的幸福和生活的美好。
提起燕麦现在对于我们来说已经不是一个新鲜事物了，燕麦因其低脂的特点而备受很多小姐姐们的喜爱。固阳燕麦作为一种谷物，颗粒呈扁平状，外形比较独特，属于高产作物。而且固阳燕麦的口感是特别好的，早上的时候如果能够在牛奶中加一些燕麦，在甜甜的牛奶中就会有黏稠的口感，而且还很有营养，吃起来越嚼越香，别看它很不起眼，但是一碗下去绝对是能够供应你一早上的能量，喜欢吃的朋友一定不要错过。
蒙古奶酪俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种，经过多重工序的加工，鲜牛奶变身成奶酪，甘甜、松软的口感征服了包头的男女老少。
包头的烧麦，在内蒙古是相当出名。背头烧麦在包头非常有名气，以皮薄馅美著称，大家来到包头不得不尝尝这里的烧麦。吃这个只有两个品牌店可去，一个是“鹿城源”稍美，一个是“背头”稍美（分店好多），这两个店均打出了“内蒙名小吃”的招牌，味道也不错哦
汤粉饺子俗称“皮条拉石头”。饺子馅可用猪肉或羊肉，配以白菜、萝卜和各种佐料，包成饺子，在选用扁豆制成粉坨。烹饪时，先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨，将另一锅里煮好的饺子和粉条，一齐倒入汤锅中。临出锅时，放入食盐、生葱、醋、油泼辣面子等。味道酸辣可口，有发热驱寒的功效。
